【ZIP】かんざらし風ソーダフロートの作り方・レシピ　旅するエプロン　伊藤楽,池田航

2025年5月6日放送の日本テレビ「ZIP！」の人気コーナー【旅するエプロン】では、夏にぴったりの和洋スイーツ、かんざらし風ソーダフロート。

甘い白玉にサイダーの爽快感、生チョコや果物をのせて見た目も味も贅沢な一杯に。

おうちでカフェ気分を楽しめる、華やかアレンジスイーツです。

番組の情報

料理名	かんざらし風ソーダフロート
番組名	ZIP 旅するエプロン
料理人	伊藤楽,池田航
放送局	日本テレビ
放送日	2025/5/7(水)

【ZIP】かんざらし風ソーダフロート材料と作り方

【ZIP】かんざらし風ソーダフロートの材料と作り方を解説します。

かんざらし風ソーダフロートの材料（1人分）

材料（1杯分目安／お好みで調整）

• 白玉粉：30g
• かき氷シロップ：お好みの味・色
• 製菓用チョコ：100g
• 生クリーム：50g（＋仕上げ用も適量）
• ココアパウダー：大さじ1
• ラム酒：小さじ2（省略可）
• いちご：5個
• ポンカン（またはデコポン）：1個
• サイダー：300ml
• アイスクリーム：お好み

かんざらし風ソーダフロートの作り方

作り方

かんざらし

1. 白玉粉にかき氷シロップを加えて混ぜ、色と味をつける
2. 直径約5cmに丸め、熱湯でゆでる
3. 浮いてきたら氷水にとって冷やす

いちご生チョコ

1. 湯せんしたチョコに生クリーム・ラム酒を加えてよく混ぜる
2. バットにキッチンペーパーを敷き、チョコを流して平らにする
3. 上に刻んだいちごをまんべんなくのせ、冷やし固める
4. 固まったらサイコロ状にカットし、ココアパウダーをまぶす

かんざらし風ソーダフロート

1. グラスに氷・かんざらしを入れ、サイダーを注ぐ
2. アイス・生クリーム・いちご・ポンカン・いちご生チョコをトッピングして完成

ZIPでこれまでに紹介されたそのほかのレシピ

ZIPでこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！

【ZIP】かんざらし風ソーダフロートの作り方・レシピ まとめ

かんざらし風ソーダフロートは、夏のごほうびにぴったりの映えデザート。

和の白玉と洋風の生チョコがサイダーで爽やかに調和。

手間をかけたぶんだけ、特別な一杯が楽しめます。

おもてなしにも、休日のおうちカフェにもおすすめです。