2025年5月13日放送の「ZIP！」“旅するエプロン”では池田航さんがひとりで奮闘！
今回紹介されたのは、ごはんが止まらなくなる絶品アレンジ「あぶりユッケ明太高菜ビビンバ」。
香ばしく炙ったユッケ風肉に、明太子と高菜のうま味が絶妙に絡む、和と韓が融合した新感覚ビビンバです。
見た目も味も豪華なのに、おうちで手軽に作れるのが嬉しいポイント！
この記事では、番組で紹介されたレシピをわかりやすくご紹介します。
きになるガール印刷用レシピもありますのでぜひ活用してくださいね♪
番組の情報
| 料理名 | あぶりユッケ明太高菜ビビンバ |
| 番組名 | ZIP 旅するエプロン |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/12(月) |
【ZIP】あぶりユッケ明太高菜ビビンバ材料と作り方
【ZIP】あぶりユッケ明太高菜ビビンバの材料と作り方を解説します。
あぶりユッケ明太高菜ビビンバの材料（1人分）
材料（1人前）
- 馬肉：50g
- 高菜：20g
- 塩こしょう：少々
- コチュジャン：少々
- マヨネーズ：少々
- 明太子：1本
- ごま油：大さじ1
- 大葉：お好みの量
- 卵黄：1個
- ご飯：1膳
- 白ごま：適量
あぶりユッケ明太高菜ビビンバの作り方
作り方
- 馬肉を炙る
- 馬肉をバットにのせ、氷の上で冷やしながら表面を炙る。
- ユッケを作る
- 炙った馬肉と高菜を一緒に包丁で叩き、塩こしょうで味を調える。
- 成形する
- 叩いたユッケを丸くまとめておく。
- ビビンバ土台を作る
- スキレットにごま油を熱し、ご飯をのせる。
- 明太子とマヨネーズを混ぜたソースを上からかける。
- 盛り付ける
- ご飯の上に大葉を敷き、その上にユッケをのせる。
- 最後に卵黄と白ごまをトッピングして完成。
ZIPでこれまでに紹介されたそのほかのレシピ
ZIPでこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！
【ZIP】あぶりユッケ明太高菜ビビンバの作り方・レシピ まとめ
炙りの香ばしさと明太×高菜のコクがたまらない、あぶりユッケ明太高菜ビビンバ。
身近な食材で作れるのに、お店レベルの満足感が味わえる一品でした。
ちょっと気分を変えたい日のランチや、おもてなしにもぴったり！
ぜひ番組レシピを参考に、おうちで“旅するエプロン”の味を再現してみてください。
【ふるさと納税】 馬肉 赤身 選べる内容量 出荷月指定あり おためし容量あ...
6,500円
【ふるさと納税】会津の馬刺し 500g【クール便（冷蔵）】
17,000円
【ふるさと納税】国産 馬刺し赤身 約400g 約80g×4～6個 タレ付き 15000円 ...
15,000円
【ふるさと納税】馬刺し 厳選プレミアムスライス馬刺しセット 950g 千興フ...
32,500円
【最安値挑戦5,146円 / 1kg (3kg購入)】馬刺し わけあり 馬刺し 赤身 馬刺...
5,980円
【ふるさと納税】国産馬刺し赤身 約400g 約80g×4～6個 馬刺しのたれ付 160...
16,000円
ドッグフード 無添加 国産 馬肉 鶏肉 野菜畑 鹿肉 小麦不使用 選べる中袋 ...
14,180円
【ふるさと納税】＜選べる内容量＞ 山形県 白鷹産 馬刺しブロック（生食用...
12,000円
【ふるさと納税】＼期間限定 生活応援／★TVで紹介されました★ 馬刺し 国産...
19,000円
【ふるさと納税】 馬刺し バラエティセット 280g 国産 馬刺 赤身 熊本 生...
12,500円
【ふるさと納税】馬刺し1kg 赤身馬刺し900g＋霜降り馬刺し100g【純国産熊...
28,000円
【ふるさと納税】馬肉 赤身 1kg 1000g＜出荷月指定あり＞ 特許製法 氷温熟...
16,000円
牧場直送！青森県産 完全無添加 冷凍馬肉 パラパラミンチ 犬用 ペット用 2...
9,635円
【楽天1位】 馬肉 馬刺し 赤身 上赤身 500g～4kg（50g×小分けパック） 馬...
1,299円
ドッグフード 無添加 国産 馬肉 鶏肉 野菜畑 鹿肉 小麦不使用 選べる小袋 ...
8,880円
【ふるさと納税】 【価格改定】上赤身 馬刺し 200g 300g 500g 馬肉 馬 国...
8,000円
※モバイル限定※【ポイント2倍！】馬刺し 国産 ばさし 熊本 国産馬刺し 馬...
5,999円
【ふるさと納税】 馬刺し 赤身 馬刺し 200g〜1.5kg 【純 国産 熊本 肥育】...
7,500円
