2025年5月9日放送の「ZIP！旅するエプロン」では、ジンジャー香る新感覚の白い生姜焼き「ホワイトポークジンジャー」が登場！
豚肉をまろやかに仕上げるクリーミーソースと、生姜の風味が絶妙にマッチ。
ごはんが進むのに、やさしい味わい。見た目にも新しい一皿です。
きになるガール印刷用レシピもありますのでぜひ活用してくださいね♪
番組の情報
| 料理名 | ホワイトポークジンジャー |
| 番組名 | ZIP 旅するエプロン |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/9(金) |
【ZIP】ホワイトポークジンジャー材料と作り方
【ZIP】ホワイトポークジンジャーの材料と作り方を解説します。
ホワイトポークジンジャーの材料（1人分）
材料（1人前）
- 豚肩ロース：1枚（分厚くカット）
- 塩こしょう：適量
- 小麦粉：適量
- 生姜：1個
- 玉ねぎ：1個
- セロリ：1本
- 酒：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- みりん：小さじ1
- 白ワイン：大さじ2
- 生クリーム：1つ（約50～100ml目安）
- ピンクペッパー：適量
- にんにく（※材料文には記載なしですが作り方にあるため、追加）
ホワイトポークジンジャーの作り方
作り方
● 豚の調理
- 豚肩ロースを分厚くカットし、塩こしょうをふる
- 小麦粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにする
- 両面に焦げ目がついたら白ワインで香り付け
● ホワイトジンジャーソース
- 生姜・にんにく・玉ねぎ・セロリを細かくカット
- 材料とみりん・砂糖・酒・白だし・生クリームをミキサーで撹拌しソース状にする
● 仕上げ
- 焼いた豚肉にソースをかけ、ピンクペッパーを散らして完成
ZIPでこれまでに紹介されたそのほかのレシピ
ZIPでこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！
【ZIP】ホワイトポークジンジャーの作り方・レシピ まとめ
ホワイトポークジンジャーは、定番の生姜焼きをちょっとおしゃれにアレンジした一品。
まろやかな白いソースで、いつもの豚肉がやさしいごちそうに変わります。
いつもと違う生姜焼きを試したい人にぴったりのレシピです。
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