2025年5月8日放送の「街録ZIP」では、DELISH KITCHENのレシピ開発者に密着！
テーマは“漬け込みレシピ”。調味料にひと晩つけるだけで、驚くほどおいしくなるテクが満載。
レンチンで作れる、しっとりジューシーな鶏むね肉の旨だれ漬け。
しょうゆベースの甘辛ダレに、にんにくとごま油が香るガツン系の味わい。
つくり置きにも、お弁当にもぴったりな一品です。
きになるガール印刷用レシピもありますのでぜひ活用してくださいね♪
番組の情報
| 料理名 | 旨だれ漬け鶏むね肉 |
| 番組名 | ZIP リアルレビュー |
| 料理人 | – |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/8(木) |
【ZIP】旨だれ漬け鶏むね肉材料と作り方
【ZIP】旨だれ漬け鶏むね肉の材料と作り方を解説します。
旨だれ漬け鶏むね肉の材料（1人分）
材料（2人分）
- 鶏むね肉：1枚（約250g）
- 長ねぎ：1/2本（みじん切り）
- 酒：大さじ2
- 鶏肉の蒸し汁：100cc（加熱後に取り分ける）
- にんにく：1かけ（みじん切り）
- 水：適量（鶏肉の蒸し用）
【★タレ】
- 砂糖：大さじ3
- 白いりごま：大さじ1
- ごま油：大さじ1
- しょうゆ：100cc
- 輪切り唐辛子：小さじ1
旨だれ漬け鶏むね肉の作り方
作り方
- 鶏むね肉はフォークで数か所穴をあけ、耐熱容器に入れる
- 酒をふり、ラップをして600Wで5〜6分加熱
- ラップをしたまま粗熱をとり、蒸し汁を取り分ける
- 鶏肉は手で食べやすく裂く
- ボウルに【★】と蒸し汁を加えて混ぜ、砂糖をしっかり溶かす
- みじん切りのねぎ・にんにく、裂いた鶏肉を加えてよく和える
- ラップをして冷蔵庫で2時間ほど置く
ZIPでこれまでに紹介されたそのほかのレシピ
ZIPでこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！
【ZIP】旨だれ漬け鶏むね肉の作り方・レシピ まとめ
鶏むね肉を蒸して漬けるだけで、驚くほどやわらか＆濃厚な味に。
ご飯にも合うし、残ったタレは炊き込みごはんにリメイクもOK。
冷やしておいしいので、暑い季節の常備菜としてもおすすめです。
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