2025年5月7日放送の「あさイチ・みんな！ゴハンだよ」に登場した、きじまりゅうたさんのレシピをご紹介。
今回のメニューは「もやしの塩炒め」。
火の通しすぎを防ぐひと工夫で、シャキッと仕上がるのがポイントです。
にんにくの香りが食欲をそそる、シンプルなのに奥深い一皿。
あともう一品ほしいときや、節約おかずにもぴったりですよ。
きになるガール印刷用レシピもあるのでぜひ活用してくださいね！
番組の情報
| 料理名 | もやしの塩炒め |
| 番組名 | あさイチ みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025年５月7日 |
【あさイチ みんな！ゴハンだよ】もやしの塩炒めの材料と作り方
あさイチ みんな！ゴハンだよもやしの塩炒めの材料と作り方を解説します。
もやしの塩炒めの材料
■ 材料（2人分）
- もやし：200g
- にんにく：1かけ
- サラダ油：大さじ1/2
- ごま油：小さじ1/2
【A】
- 塩：小さじ1/4
- しょうゆ：小さじ1/2
- こしょう：少々
【下処理用】
水：300ml
熱湯：600ml
もやしの塩炒めの作り方
【作り方】
- ボウルに熱湯と水を入れて混ぜ、約50℃にする
- もやしを加え、30秒ほど浸す
- にんにくをみじん切りにする
- フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火で加熱
- 香りが立ったらもやしを加え、約1分炒める
- 【A】の調味料を加えて味をととのえる
- 仕上げにごま油を回しかけ、器に盛って完成
【あさイチ みんな！ゴハンだよ】でこれまでに紹介されたそのほかのレシピ
「あさイチ みんな！ゴハンだよ」でこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！
【あさイチ みんな！ゴハンだよ】もやしの塩炒めの作り方・レシピ まとめ
きじまりゅうたさんの「もやしの塩炒め」は、手軽でおいしい万能副菜。
シャキシャキ感と香ばしさが楽しめて、ごはんにもお酒にもよく合います。
火の通し方を少し工夫するだけで、味も食感もグンとアップ。
ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。
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