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【あさイチ】きじまりゅうたさん　もやしのかき揚げの作り方・レシピ　みんな！ゴハンだよ

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2025年5月7日放送の「あさイチ・みんな！ゴハンだよ」に登場した、きじまりゅうたさんのレシピをご紹介。

もやしが主役！きじまりゅうたさんのかき揚げレシピは、手軽でサクサク。

マヨネーズ入りの衣で、外はカリッと中はふんわり。

冷蔵庫にあるもやしだけで作れる、節約にもぴったりな一品です。

きになるガール

印刷用レシピもあるのでぜひ活用してくださいね！

番組の情報

料理名もやしのかき揚げ
番組名あさイチ　みんな！ゴハンだよ
料理人きじまりゅうた
放送局NHK
放送日2025年５月7日

【あさイチ　みんな！ゴハンだよ】もやしのかき揚げの材料と作り方

あさイチ　みんな！ゴハンだよもやしのかき揚げの材料と作り方を解説します。

もやしのかき揚げの材料

材料（2人分）

  • もやし：200g
  • 小麦粉（衣用）：大さじ3
  • 小麦粉（もやしにまぶす用）：大さじ1.5
  • マヨネーズ：大さじ1/2
  • 水：大さじ3
  • 揚げ油：適量

【仕上げ用 B】

  • 塩：適量
  • レモン：適量

もやしのかき揚げの作り方

作り方

  1. 鍋に揚げ油を入れ、180℃に熱しておく
  2. ボウルにマヨネーズ・水を入れて混ぜ、小麦粉（大さじ3）を加えてざっくり混ぜる
  3. もやしに小麦粉（大さじ1.5）をまぶす（ビニール袋などでOK）
  4. 衣のボウルにもやしを加えて全体をざっと混ぜる
  5. かき揚げを10等分にし、油に5個ずつ入れる
  6. 固まりはじめたら数か所に穴を開け、上下を返しながら3〜4分揚げる
  7. カリッと揚がったら油をきり、塩・レモンを添えて完成

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【あさイチ　みんな！ゴハンだよ】もやしのかき揚げの作り方・レシピ まとめ

もやしのかき揚げは、コスパも食感も大満足の一皿。

マヨネーズを使うことで、揚げても軽く仕上がるのがポイント。

塩とレモンで食べれば、いくらでも食べたくなる味に。

おかずにもおつまみにもおすすめです。

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