2025年4月30日放送の「あさイチ」では、春の味覚を楽しむ「若竹ごはん」の作り方が紹介されました。
やわらかいたけのこと、香り豊かなわかめを使った、春ならではの炊き込みごはんです。
シンプルな味つけながら、素材のうま味がしっかり引き立つ上品な一品。
この記事では、番組で紹介された若竹ごはんのレシピを、わかりやすくご紹介します。
きになるガール季節の移ろいを感じながら、食卓に春を取り入れてみませんか？
番組の情報
| 料理名 | 若竹ごはん |
| 番組名 | あさイチ みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025年4月30日（水） |
【あさイチ みんな！ゴハンだよ】若竹ごはんの材料と作り方
あさイチ みんな！ゴハンだよ若竹ごはんの材料と作り方を解説します。
若竹ごはんの材料
【材料】（2合分）
- 米 360ml（2合）
- ゆでたけのこ 150g
- 生わかめ（食べやすく切る） 50g
- 黒こしょう（粗びき） 少々
A（調味料）
しょうゆ 大さじ1
顆粒チキンスープのもと（中華風） 大さじ1
酒 大さじ1
若竹ごはんの作り方
【作り方】
- たけのこは、穂先はくし形に、残りはいちょう形に切ります。
- 米は洗ってざるにあげ、炊飯器の内釜に入れます。
- A（顆粒チキンスープのもと・酒・しょうゆ）を加え、水を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜます。
- たけのこを上にのせ、炊飯します。
- 炊きあがったら、生わかめを加えてさっくり混ぜます。
- 器に盛り、黒こしょうをふって完成です。
【あさイチ みんな！ゴハンだよ】でこれまでに紹介されたそのほかのレシピ
「あさイチ みんな！ゴハンだよ」でこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！
【あさイチ みんな！ゴハンだよ】若竹ごはんの作り方・レシピ まとめ
今回は、「あさイチ」で紹介された若竹ごはんの作り方をご紹介しました。
旬のたけのことわかめを使った若竹ごはんは、素材本来のうま味を味わえる、春にぴったりの一品です。
やさしい味わいで、普段の食卓にはもちろん、春のおもてなしにもおすすめです。
この機会に、ぜひ季節を感じる炊き込みごはんを楽しんでみてください。
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