2025年5月7日放送の「あさイチ・みんな！ゴハンだよ」に登場した、きじまりゅうたさんのレシピをご紹介。
もやしが主役！きじまりゅうたさんのかき揚げレシピは、手軽でサクサク。
マヨネーズ入りの衣で、外はカリッと中はふんわり。
冷蔵庫にあるもやしだけで作れる、節約にもぴったりな一品です。
きになるガール印刷用レシピもあるのでぜひ活用してくださいね！
番組の情報
| 料理名 | もやしのかき揚げ |
| 番組名 | あさイチ みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025年５月7日 |
【あさイチ みんな！ゴハンだよ】もやしのかき揚げの材料と作り方
あさイチ みんな！ゴハンだよもやしのかき揚げの材料と作り方を解説します。
もやしのかき揚げの材料
材料（2人分）
- もやし：200g
- 小麦粉（衣用）：大さじ3
- 小麦粉（もやしにまぶす用）：大さじ1.5
- マヨネーズ：大さじ1/2
- 水：大さじ3
- 揚げ油：適量
【仕上げ用 B】
- 塩：適量
- レモン：適量
もやしのかき揚げの作り方
作り方
- 鍋に揚げ油を入れ、180℃に熱しておく
- ボウルにマヨネーズ・水を入れて混ぜ、小麦粉（大さじ3）を加えてざっくり混ぜる
- もやしに小麦粉（大さじ1.5）をまぶす（ビニール袋などでOK）
- 衣のボウルにもやしを加えて全体をざっと混ぜる
- かき揚げを10等分にし、油に5個ずつ入れる
- 固まりはじめたら数か所に穴を開け、上下を返しながら3〜4分揚げる
- カリッと揚がったら油をきり、塩・レモンを添えて完成
【あさイチ みんな！ゴハンだよ】でこれまでに紹介されたそのほかのレシピ
「あさイチ みんな！ゴハンだよ」でこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！
【あさイチ みんな！ゴハンだよ】もやしのかき揚げの作り方・レシピ まとめ
もやしのかき揚げは、コスパも食感も大満足の一皿。
マヨネーズを使うことで、揚げても軽く仕上がるのがポイント。
塩とレモンで食べれば、いくらでも食べたくなる味に。
おかずにもおつまみにもおすすめです。
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