2025年5月5日放送の『相葉マナブ』では、イタリアンの名店「アロマフレスカ」オーナーシェフ・原田慎次さんが登場！
今回紹介されたのは、素材の旨みを最大限に引き出す「焼きブロッコリー」のレシピです。
家庭でも簡単にできて、ブロッコリーの新たな美味しさに出会える絶品レシピに、相葉くんも感動！
きになるガールシンプルなのにやみつきになる、プロ直伝の“焼き野菜”の極意をお届けします。
印刷用のレシピもあるのでぜひ活用してくださいね♪
番組の情報
| 料理名 | 焼きブロッコリー |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 原田慎次 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/5/4(日) |
相葉マナブ焼きブロッコリーの材料と作り方
相葉マナブ焼きブロッコリーの材料と作り方を解説します。
焼きブロッコリーの材料
【材料】
- ブロッコリー1個
- オリーブオイル大さじ4
- 水大さじ4
焼きブロッコリーの作り方
【作り方】
- ブロッコリーを水を張ったボウルに入れ、振り洗いする
- 茎をスキレットに収まる長さに切り落とし、縦半分に切る
- スキレット（または耐熱容器）にブロッコリーをのせる
- 水 → オリーブオイルの順で回しかける
- 200℃に予熱したオーブンで30分焼く
- 焼きあがったら取り出して上下を返す
- 塩とオリーブオイル（分量外・各適量）をかけて仕上げる
相葉マナブでこれまでに紹介されたそのほかのレシピ
相葉マナブでこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！
相葉マナブ焼きブロッコリーの作り方・レシピ まとめ
今回は『相葉マナブ』で紹介された、原田慎次シェフの「焼きブロッコリー」の作り方をご紹介しました。
茹でるのとは違い、香ばしさと甘みが引き立つ焼き調理で、ブロッコリーがごちそうに大変身。
オリーブオイルと塩だけで仕上げるシンプルなレシピなのに、驚くほど風味豊か。
野菜が苦手なお子さんにもおすすめの一品です。
ぜひご家庭でも、プロの技を取り入れてみてくださいね。
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