2025年4月27日放送の『相葉マナブ』では、料理研究家・栗原はるみさん直伝の「サバの味噌煮」が紹介されました!
しっとりやわらかく、しっかり味がしみ込んだサバはごはんにもぴったり!
今回は番組で紹介されたサバの味噌煮の作り方やコツを、わかりやすくまとめました!
番組の情報
料理名 | サバの味噌煮 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 栗原はるみ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/4/27(日) |
相葉マナブサバの味噌煮の材料と作り方
相葉マナブサバの味噌煮の材料と作り方を解説します。
サバの味噌煮の材料
【材料】
- サバ(3枚おろし):2枚
- しょうが:2片
- 酒:200mL
- みりん:大さじ4
- 砂糖:大さじ3
- しょう油:大さじ1/2
- 味噌:大さじ4
サバの味噌煮の作り方
【作り方】
- しょうがをスライスする
- サバは一口大に切る
- フライパンに酒をいれ火をかけアルコールを飛ばす。
- 味噌、みりん、砂糖をいれてよく溶かす。
- サバとスライスした生姜をいれる。
- 落とし蓋をして5分ほど煮込む。
- 煮汁が沸いてからサバを入れると臭みが軽減されます。
- お弁当の時は煮汁を煮詰めてとろとろにする。
相葉マナブでこれまでに紹介されたそのほかのレシピ
相葉マナブでこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します!
相葉マナブサバの味噌煮の作り方・レシピ まとめ
『相葉マナブ』で紹介された「サバの味噌煮」は、丁寧な下処理とじっくり煮込むことで驚くほどふっくら仕上がります。
甘めの味噌ダレがしっかり絡み、箸が止まらなくなるおいしさ!
シンプルな材料でも本格的な味わいが楽しめるので、ぜひ一度おうちで試してみてくださいね。
【ふるさと納税】栗原はるみ 深型フライパン28cm(ネイビー)【ガス火専用】...
16,000円
【ふるさと納税】栗原はるみ IH対応マルチパン16cm(ネイビー)_コンパクト...
18,000円
【ふるさと納税】栗原はるみ【抗菌剤配合】まな板(丸)ネイビー35cm&24.5cm...
27,000円
【栗原はるみ 水切りかご 】スライド 水切りカゴ タテ置き 幅20cm / 栗原 ...
17,600円
【ふるさと納税】栗原はるみ 深型フライパン20cm(ネイビー)【ガス火専用】...
13,000円
【ふるさと納税】栗原はるみ うまみ鍋 22cm(ネイビー) ガス・IH対応 炊飯...
33,000円
【栗原はるみ まな板 丸】 木製丸まな板 中 / 栗原 はるみ share with kur...
6,820円
【栗原はるみ ギフト包装可】直火専用 深型フライパン 28cm ネイビー / 栗...
6,050円
【栗原はるみ 鍋 ギフト包装可】万能鍋 大(IH対応) ネイビー / 栗原 は...
13,200円
【ふるさと納税】栗原はるみ うまみ鍋 22cm(マスタード) 炊飯も可能 焦げ...
33,000円
【栗原はるみ ギフト包装可】マルチスライサーセット ネイビー / 栗原 は...
3,300円
【ふるさと納税】栗原はるみ 深型フライパン16cm(ネイビー)【ガス火専用】...
12,000円
【ふるさと納税】栗原はるみ 深型フライパン24cm(ネイビー)【ガス火専用】...
14,000円
出産内祝い お返し ギフト(栗原はるみ監修)栗原はるみ ゆとりのキッチン...
2,592円
【ふるさと納税】栗原はるみ【抗菌剤配合】まな板(丸)ネイビー 30cm&24.5c...
19,000円
【ふるさと納税】栗原はるみ【IH対応】深型フライパン 24cm(ネイビー) ワ...
18,000円
【ふるさと納税】栗原はるみ【抗菌剤配合】まな板(丸)マスタード35cm&30cm...
29,000円
【ふるさと納税】栗原はるみ もてなし鍋27cm(マスタード) ガス・IH対応 洗...
30,000円
