茨城県かすみがうら市のブランド鴨「かすみ鴨」が、2025年5月10日放送の満天青空レストランで紹介されました！
JO1の豆原一成さんとINIの池崎理人さんも絶賛した、その絶品グルメの魅力とは？
この記事では、放し飼い・無投薬で育てられた“かすみ鴨”の美味しさの秘密や、お取り寄せ方法、育てている「西崎ファーム」のこだわりまで、たっぷりご紹介します。
「どこで買えるの？」「楽天やふるさと納税は使える？」そんな疑問にもお答えしますよ！
読めばきっと、あなたも“かすみ鴨”のファンになるはずです。
満天青空レストランかすみ鴨のお取り寄せ方法
満天青空レストランで紹介された「かすみ鴨」は、自宅でも味わえるようにお取り寄せが可能なんですよ〜！
西崎ファームの公式サイトでお取り寄せ
まずは、西崎ファームの【公式オンラインショップ】です。
産地直送なので、加工されたばかりの鮮度バツグンな鴨肉を届けてもらえますし、種類もとっても豊富なんです。
骨付きのコンフィや鴨鍋用のセット、スモーク胸肉など、プロの料理人にも人気のラインナップがそろっています。
贈り物用のギフトセットもあるので、お中元やお歳暮にもぴったりですよ！
公式だからこその安心感と、鴨へのこだわりが詰まったラインナップ、ぜひ一度のぞいてみてくださいね。
ポケマルや食べチョクでも購入可能
「ポケマル」や「食べチョク」などの産直通販サイトでも、西崎ファームのかすみ鴨を取り扱っています。
例えば、食べチョクでは「モモ肉1羽分」「レバー500g」「鴨だし500gパック」などが販売されていて、それぞれレビューもかなり高評価でした！
「ネギたっぷりの鴨しゃぶが最高！」という声もあり、日常使いにもぴったりだなと思いました。
自宅で高級レストランの味を楽しめるなんて、うれしいですよね。
アカウント登録すれば簡単に注文できるので、通販初心者さんにもおすすめです♪
ふるさと納税でも手に入る！
茨城県かすみがうら市の「ふるさと納税返礼品」としても、かすみ鴨が選べるってご存じでしたか？
楽天市場やYahooショッピングからも手軽に申し込めて、しかもポイントまでついちゃうなんて最高すぎませんか？
たとえば、「モモ肉1羽分×2パック」や「骨付きコンフィ2本入り」などがラインナップされています。
寄付金額は12,000円〜18,000円くらいで、冷凍で届くからストックにも便利なんですよ。
ふるさと納税の制度を使えば、実質負担2,000円で絶品グルメが楽しめるので、かなりお得ですね。
どんな商品ラインナップがあるの？
気になる商品ラインナップ、かなり豊富です。
たとえば、こんなラインナップがありました
- モモ肉1羽分（¥2,800）
- 鴨だし500g（¥700）
- ムネ肉のスモーク（¥3,250）
- 加工品セット（¥4,000）
- モモ肉のコンフィ4パック（¥3,800）
- 鴨しゃぶ用の鍋セット（¥6,800）
5月13日以降に発送される商品が多く、冷凍でのお届けなので安心してストックできちゃいます。
口コミでも「お肉が柔らかくて美味しい」「お吸い物にしたら最高だった」など、嬉しい声がたくさん！
選ぶ楽しさもあって、お取り寄せってほんとにワクワクしますよね〜！
満天青空レストランかすみ鴨の基本情報（西崎ファーム）
「満天青空レストラン」で紹介された“かすみ鴨”を育てているのは、西崎ファームさん。
どんな場所で、どんな方が運営しているのか、ここでご紹介しますね！
農場の場所とアクセス
西崎ファームがあるのは、茨城県かすみがうら市。筑波山のふもと、そして霞ヶ浦という日本で2番目に大きな湖に囲まれた、自然あふれるロケーションなんです。
まさに鴨がのびのび暮らせる、理想的な環境ですね！
電車で行く場合は、JR常磐線「神立駅」から車で15分ほど。東京からでも2時間程度で行けちゃいます。
農場は見学や直売も行っている場合があるので、事前に公式サイトをチェックしてみてくださいね。
自然の中で育った鴨たちと触れ合える貴重な機会があるかもしれません♪
運営者プロフィールと経歴
西崎ファームを運営しているのは、清水司（しみず・つかさ）さん。
先代から受け継いだ養鴨場を継ぎ、30年以上にわたって鴨の放牧飼育にこだわり続けてきた職人さんです。
もともとは小規模な養鶏場だったそうですが、「日本一おいしい鴨を育てたい」という思いから今のスタイルに。
育て方の研究に加えて、環境保全やサステナブルな農場経営にも力を入れていて、今では食のプロからも厚い信頼を得ています。
鴨への愛情と熱意がひしひしと伝わってきますよね。
農場の歴史と取り組み
西崎ファームの歴史は、地元で長年愛されてきた養鴨の歴史そのものでもあります。
「育てるのではなく、鴨が育ってくれるのを待つ」というスタイルは、効率よりも“命のリズム”を尊重したいという清水さんの信念から生まれました。
農薬・抗生物質を一切使わない無投薬飼育や、自然に近い放牧環境、乳酸菌や自家配合飼料の使用など、他にはないこだわりがたっぷり。
今では有名レストランや百貨店にも卸されていて、「安心・安全・美味しい」を全て叶えるブランド鴨として確立されています。
この“かすみ鴨”を食べれば、きっとそのすごさを実感できると思いますよ！
| 基本情報 | 内容 |
|---|---|
| 生産地 | 茨城県かすみがうら市 |
| 運営者 | 清水 司 |
| 特徴 | 完全放し飼い・無投薬・自家配合飼料 |
| 設立 | 約30年前（養鶏から養鴨へ転向） |
| 主な出荷先 | 有名レストラン、百貨店、通販サイト |
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【満天青空レストラン】西崎ファームかすみ鴨のおとりよせ まとめ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2025年5月10日（土） |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン（日本テレビ系） |
| 紹介された鴨 | 茨城県産「かすみ鴨」 |
| 生産者 | 西崎ファーム（清水司さん） |
| 飼育方法 | 完全放し飼い・無投薬・自家配合飼料 |
| 主なお取り寄せ先 | 公式ショップ、食べチョク、ポケマル、楽天ふるさと納税 |
| 主な料理 | ロースト・ネギ塩タレ唐揚げ・親子丼など |
- 「かすみ鴨」は、赤身の旨味と脂の甘みが絶品のブランド鴨。
- JO1豆原一成さん＆INI池崎理人さんも絶賛し話題に。
- 自然豊かな環境で放し飼いされ、無投薬で安心安全。
- 楽天やふるさと納税でも気軽にお取り寄せ可能♪
- ギフトやご自宅用にもおすすめで、口コミも高評価多数！
