【男子ごはん】相武紗季さん八宝菜の作り方・レシピ　栗原心平・国分太一（2025年5月11日）

2025年5月11日放送の『男子ごはん』では、女優・相武紗季さんが登場し、家庭でよく作るという「八宝菜」のレシピを披露。

手軽な材料で作れるのに、野菜たっぷりで栄養バランスも抜群の本格中華は、家族みんなが笑顔になる一皿です。

栗原心平さん・国分太一さんとの掛け合いの中で、調理のポイントやこだわりもたっぷり紹介されました。

番組の情報

料理名	八宝菜
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平　相武紗季
放送局	テレビ東京
放送日	2025/5/11（日）

男子ごはん八宝菜の材料と作り方

男子ごはん八宝菜の材料と作り方を解説します。

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八宝菜の材料

【材料】

• 白菜…1/8本
• チンゲン菜…1株
• にんじん…1/2本
• 玉ねぎ…1/2個
• しめじ…1パック（約100g）
• うずらの卵（水煮）…6個
• 豚バラ肉（薄切り）…150g
• イカ（冷凍）…100g
• 調味料・その他
• ごま油…大さじ1
• 水…適量
• 酒…大さじ1
• 鶏がらスープの素（粉末）…小さじ2
• オイスターソース…小さじ2
• 砂糖…小さじ1
• 塩…少々
• しょうゆ…適量
• 片栗粉…大さじ1

八宝菜の作り方

【作り方】

1. 豚バラはフライパンの上でキッチンバサミで一口大に切り、塩を振る。
2. イカを加え、火が通ったら皿に取る
3. 白菜は削ぎ切り、にんじんは皮を剥き短冊切り、玉ねぎは横薄切りにして繊維を断つように切る。
4. フライパンに③をいれて炒める。
5. 青梗菜は根本を切り落とし芯の部分を削ぎ切りにする。
6. 青梗菜、白菜の芯、しめじを加える。
7. 白菜、青梗菜の葉ををくわえ、豚肉とイカも戻し入れてさらに炒める。
8. うずらのたまご、水、鶏がらスープのもと、砂糖、酒、オイスターソース、醤油を加えて5分煮る。
9. 水溶き片栗粉をくわえてとろみがついたら完成。

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男子ごはん八宝菜の作り方・レシピ まとめ

今回の『男子ごはん』で紹介された相武紗季さんの「八宝菜」は、手間をかけずに本格的な味わいが楽しめる絶品レシピ。

野菜と海鮮、そして豚肉の旨みがバランスよく絡み合い、栄養も満点です。

おうちで中華を楽しみたいときにぴったりの一皿なので、ぜひ試してみてくださいね！