【相葉マナブ】レタスラーメンの作り方・レシピ　相葉雅紀（2025年5月18日放送）

2025年5月18日放送の「相葉マナブ」では、今が旬のレタスを使った絶品レシピ「レタスラーメン」が紹介されました。

シャキッと食感のレタスと、ピリッと香る柚子胡椒がクセになる、爽やか系ラーメンです。

意外な組み合わせの魚肉ソーセージがスープの旨みを引き立て、野菜もたっぷり摂れる一杯に仕上がっています。

本記事では、そのレシピをわかりやすくご紹介します。

番組の情報

料理名	レタスラーメン
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2025/5/18(日)

相葉マナブレタスラーメンの材料と作り方

相葉マナブレタスラーメンの材料と作り方を解説します。

レタスラーメンの材料

材料（1人分）

• レタス：1/2玉（半量ずつ使用）
• 柚子胡椒：小さじ1/2〜1（お好みで）
• にんにく（すりおろし）：1かけ分
• 魚肉ソーセージ：1本（薄切り）
• 中華麺：1玉
• 鶏がらスープ：400〜500ml（顆粒の場合は水＋スープの素）

レタスラーメンの作り方

【作り方】

• 鍋に鶏がらスープ、柚子胡椒、すりおろしにんにくを加えて混ぜながら加熱します。
• 薄切りにした魚肉ソーセージと、半量のレタスを加え、さっと火を通します。
• 別の鍋で中華麺を茹で、湯を切って器に盛ります。
• 残り半量のレタスをスープに加え、シャキ感を残す程度に加熱します。
• 麺の上にスープを注ぎ、具材もバランスよくのせて完成です。

相葉マナブでこれまでに紹介されたそのほかのレシピ

相葉マナブでこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！

相葉マナブレタスラーメンの作り方・レシピ まとめ

レタスラーメンは、簡単なのに満足感たっぷり、しかも野菜も摂れるうれしい一杯です。

柚子胡椒の香りとピリ辛風味が、スープ全体を引き締めて、さっぱりとした後味に。

おうちにある材料で気軽に作れるので、忙しい日のランチにもぴったりです。

ぜひ、相葉マナブ流の「レタスラーメン」をご家庭でもお試しください。

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