【男子ごはん】空豆のにんにくしょうゆ漬けの作り方・レシピ　栗原心平　国分太一

2025年5月4日放送のテレビ東京「男子ごはん」では、旬の空豆を使った絶品おつまみ「空豆のにんにくしょうゆ漬け」が登場。

栗原心平さんが紹介するこの一品は、シンプルな材料で作れるのに、風味豊かで箸が止まらない味わい。

ビールや日本酒にもぴったりで、いつもの食卓がちょっと特別になる、そんな一皿です。

番組の情報

料理名	空豆のにんにくしょうゆ漬け
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2025/5/4（日）

男子ごはん空豆のにんにくしょうゆ漬けの材料と作り方

男子ごはん空豆のにんにくしょうゆ漬けの材料と作り方を解説します。

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空豆のにんにくしょうゆ漬けの材料

【材料】（2人分）

• 空豆…1袋（約350g）
• にんにく…1片
• ＜A＞
• 酒…50cc
• 水…50cc
• みりん…30cc
• しょうゆ…大さじ3

空豆のにんにくしょうゆ漬けの作り方

【作り方】

1. 空豆はさやから取り出し、豆の入り口部分を斜めにカットする。
   にんにくは４mm厚さに切る。
2. 小鍋ににんにく、ａを合わせて強火にかけて１分加熱する。
   豆を加えて２分加熱する。
   火を止めてそのまま冷まして粗熱を取り、密閉袋に入れて一晩漬ける。

男子ごはんでこれまでに紹介されたそのほかのレシピ

男子ごはんでこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！

男子ごはんで紹介された変わり種ラー油を紹介

2025年5月4日の男子ごはんで「変わり種ラー油」も紹介されましたのでこちらも解説します。

牛タン仙台ラー油

ゴロゴロと大きくカットされた牛タンがたっぷり9割も入った「牛タン仙台ラー油」は、仙台の名物を手軽に楽しめるご飯のお供として人気の逸品です。

辛さは控えめで、子どもから大人まで幅広く楽しめる味わいに仕上げられており、ご飯にそのままのせるだけで、手軽に贅沢な一品が完成します。

職人が素材の状態を見極めながら丁寧に加熱し、香ばしいラー油と牛タンのジューシーな旨み、食感を最大限に引き出したこだわりの味が魅力です。

常温保存ができる上、スタイリッシュなパッケージはお土産やプチギフトにもぴったり。

ご自宅用にも贈り物にも喜ばれる、こだわりと美味しさが詰まった逸品です。

きくらげラー油

「丸虎食品 ラー油きくらげ」は、ごま油生産量日本一を誇る“かどや製油”の香り高いラー油を使用した、風味豊かなご飯のお供です。

ぷりぷりとした食感のきくらげに、ピリッとした辛みとごま油の香ばしさが絶妙に絡み、思わず箸が止まらなくなるクセになる味わいが特長。

ピリ辛ながらも辛すぎず、ご飯はもちろん、冷ややっこやラーメンのトッピングにもおすすめです。

シンプルながら飽きのこない味で、あと引く美味しさを楽しめる一品です。

ちょっとした手土産や常備菜にもぴったりで、毎日の食卓に“あともうひと品”を添えてくれます。

男子ごはん空豆のにんにくしょうゆ漬けの作り方・レシピ まとめ

今回は、「男子ごはん」で紹介された「空豆のにんにくしょうゆ漬け」のレシピをご紹介しました。

旬の空豆を香ばしいにんにくとしょうゆで漬け込むことで、旨みがぎゅっと凝縮。

お酒のお供にも、ごはんの副菜にも大活躍する万能おつまみです。

ぜひこの季節ならではの味を、自宅で気軽に楽しんでみてくださいね。