なないろ日和！杉本彩流 大人のポテサラの作り方・レシピ（2025年4月25日）

2025年4月25日放送の「なないろ日和！」では、杉本彩さんが考案した「大人のポテサラ」が登場！

シンプルながら素材のうまみを引き出した、ワンランク上のポテトサラダの作り方が紹介されました。

家庭でも手軽に作れる、香り豊かな大人の味わい。

この記事では、レシピと作り方をわかりやすくまとめています。

番組の情報

料理名	杉本彩流 大人のポテサラ　大人のお惣菜レシピ
番組名	なないろ日和！
料理人	杉本彩
放送局	テレビ東京
放送日	2025/4/25（金）

なないろ日和！杉本彩流 大人のポテサラの材料と作り方

なないろ日和！杉本彩流 大人のポテサラの材料と作り方を解説します。

杉本彩流 大人のポテサラの材料(2人前)

【材料（2人前）】

• じゃがいも：3個
• 赤パプリカ：1/2個
• スナップえんどう：7本
• ゆで卵：2個
• マヨネーズ：大さじ4
• 砂糖：小さじ1/2
• 酢：小さじ1
• 塩：小さじ1/2
• ケイジャンスパイス：小さじ1/3
• 黒コショウ：適量

杉本彩流 大人のポテサラの作り方

【作り方】

1. じゃがいもを小さめの乱切りにする
2. じゃがいもを10分ほど茹で、スナップえんどうを加えてさらに2～3分茹でる
3. スナップえんどうは先に取り出す
4. じゃがいもに火が通ったら、好みの大きさにつぶす
5. 1cm角に切った生の赤パプリカを加える
6. 酢・塩・砂糖を加えて混ぜる
7. マヨネーズにケイジャンスパイスを混ぜたものを加え、全体を和える
8. 一口サイズにカットしたゆで卵を加え、軽く混ぜる
9. 最後に黒コショウで味を調えれば完成！

なないろ日和！でこれまでに紹介されたそのほかのレシピ

なないろ日和！でこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！

なないろ日和！杉本彩流 大人のポテサラの作り方・レシピ まとめ

「なないろ日和！」で紹介された杉本彩さん流の大人のポテサラは、スパイスを効かせたひと味違う本格派レシピでした。

じゃがいものホクホク感に、シャキッとした赤パプリカやスナップえんどうの食感がアクセントになり、さらにケイジャンスパイスが香るマヨネーズで大人の味わいに仕上がっています。

ゆで卵のまろやかさも加わり、食べ応えも十分。

お酒のおつまみにはもちろん、ちょっと特別な日のサイドメニューにもぴったりな一品です。

ぜひ、普段のポテトサラダとは違う大人のポテサラを作ってみてくださいね！