2025年5月1日放送の「ラヴィット！」では、第1回うどん王決定戦が開催され、芸人・B＆ZAI橋本さんが考案した「炙りピリ辛つけうどん」が登場しました。
うどん愛とアイデアが詰まった一杯は、ピリ辛の旨みと香ばしさがクセになる絶品レシピ。
この記事では、橋本さんが披露した炙りピリ辛つけうどんの作り方を、材料から手順までわかりやすくご紹介します。
レシピの印刷もできますのでぜひ活用してくださるとうれしいです！
きになるガールおうちで手軽に再現できるので、うどん好きの方はぜひ試してみてください。
番組の情報
| 料理名 | 炙りピリ辛つけうどん |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | B＆ZAI橋本 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025年5月1日（木） |
【ラヴィット】B＆ZAI橋本さんの炙りピリ辛つけうどんの材料・作り方
【ラヴィット】B＆ZAI橋本さんの炙りピリ辛つけうどんの材料・作り方をご紹介します！
炙りピリ辛つけうどんの材料
《つけだれ》
- ごまだれ
- めんつゆ
- おろしにんにく
- ラー油
《具材・トッピング》
- えび
- 豚バラ薄切り肉
- ごま油
- にんにく（すりおろす）
- 醤油
- 卵
- うどん
- 刻み白髪ねぎ
- 白ごま
炙りピリ辛つけうどんの作り方
- 鍋に《つけだれ》の材料をすべて入れ、火にかけて温めます。
※ラー油はたっぷりめに入れるのがおすすめです。 - フライパンにごま油を熱し、すりおろしたにんにくを炒めて香りを出します。
食べやすく切った豚バラ肉とえびを加えて焼き、ある程度火が通ったら醤油を加えます。
焦げ目をつけるために、仕上げにバーナーで炙ります。 - うどんを茹でます。
- 温めたつけだれに、刻んだ白髪ねぎと白ごまを加えます。
- 茹で上がったうどんに卵を絡めて器に盛り、炙った豚肉とえびをトッピングします。
お好みで青ねぎをふり、つけだれを添えたら完成です。
【ラヴィット】で紹介されたそのほかのレシピ
ラヴィットでこれまでに紹介されたレシピをご紹介します♪
【ラヴィット】B＆ZAI橋本さんの炙りピリ辛つけうどんの作り方・レシピ まとめ
今回は、「ラヴィット！」の第1回うどん王決定戦で紹介された、B＆ZAI橋本さん考案の「炙りピリ辛つけうどん」の作り方をご紹介しました。
香ばしく炙った豚肉とえび、ラー油たっぷりのつけだれが絶妙にマッチした、やみつきになる一杯です。
ピリ辛好きはもちろん、スタミナをつけたいときや特別な日のランチにもぴったり。
おうちで簡単に再現できるので、気になった方はぜひ挑戦してみてください。