【男子ごはん】ひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソースの作り方・レシピ（2025年5月11日）

2025年5月11日

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2025年5月11日放送の『男子ごはん』では、ひき肉と焼きじゃがいもを使った「ホワイトミートソース」が登場。

豚ひき肉の旨みと香ばしく焼いたじゃがいもが絶妙にマッチし、白ワインやバジルの香りが引き立つ洋風おかずです

にんにくやローリエの風味、バターのコクが加わって、パンやごはんにのせても美味しい一品に仕上がります。

きになるガール

印刷用レシピもありますのでぜひ活用してくださいね♪

番組の情報

男子ごはんひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソースの材料と作り方

男子ごはんひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソースの材料と作り方を解説します。

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材料（作りやすい分量）

作り方

下ごしらえ
　じゃがいもの皮をむき、1㎝角に切る。
　玉ねぎは芯を取り除き、みじん切りにする。
　バジル、にんにくもみじん切りにする。
ひき肉を炒める
　鍋にオリーブ油（大さじ1）を熱し、にんにくを加えて中火で炒める。
　香りが出たら、豚ひき肉を加え、強火でほぐしながら炒める。
　肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてさらに炒め、透き通るまで加熱する。
　コーン缶を缶汁ごと加える。
煮る
　白ワイン・水（適量）・ローリエを加え、煮立ったら蓋をして中火で5分煮る。
じゃがいもを焼く
　別のフライパンにオリーブ油（大さじ1）を熱し、じゃがいもを入れて強火で炒める。
　表面に焼き目がつくまでじっくり炒める。
仕上げ
　3の鍋に焼いたじゃがいもとバジルを加え、蓋をして中弱火で5分煮る。
　塩・黒こしょうで味を調える。
とろみづけ＆仕上げ
　片栗粉（小さじ1）を同量の水で溶いて加え、中火で混ぜながらとろみをつける。
　バター（5g）を加えて全体に混ぜ、火を止める。

男子ごはんでこれまでに紹介されたそのほかのレシピをご紹介します！

今回は『男子ごはん』で紹介された「ひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソース」をご紹介しました。

豚ひき肉のコクとバジルの爽やかさが際立つ、白いミートソースは新感覚。焼いたじゃがいもの香ばしさと一緒に楽しめる、おかずにも主食にもなる万能レシピです。

ごはんやパンにのせても絶品！ぜひご家庭でもお試しください。

きになるガール

ぜひ家庭でもチャレンジしてみてください。