【家事ヤロウ！】和田明日香さん崩したまご焼きの味噌汁の作り方・レシピ

2025年4月29日

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2025年4月29日放送の「家事ヤロウ！」では、料理家・和田明日香さんが、ひと味違う“洋風アレンジ味噌汁”として「崩したまご焼きの味噌汁」を紹介しました。

きっかけは、イタリアの家庭料理「貧乏人のパスタ」から着想を得たというユニークなレシピ。

焼き目をしっかりつけた卵に、チーズと味噌の発酵コンビが加わり、まろやかでコクのある仕上がりに。

この記事では、番組で紹介されたレシピの手順とポイントを、わかりやすくまとめています。
いつもの味噌汁に変化をつけたいときに、ぜひ試してみてください。

きになるガール

忙しい朝やあと一品ほしいときに、ぜひ参考にしてみてください。

料理名	崩したまご焼きの味噌汁
番組名	家事ヤロウ！
料理人	和田明日香
放送局	テレビ朝日
放送日	2025/4/29(火)

【家事ヤロウ！】和田明日香さん崩したまご焼きの味噌汁の材料・作り方

【家事ヤロウ！】和田明日香さん崩したまご焼きの味噌汁の材料と作り方を解説します！

崩したまご焼きの味噌汁の材料

【材料】

卵　1個
にんにく（潰す）　1片
オリーブオイル　小さじ2 ＋仕上げ用適量（お好みで）
水　600ml
鰹節　1袋（4〜5g）
味噌　大さじ2〜3（※塩分により調整）
ピザ用チーズ　ひとつかみ＋仕上げ用適量（お好みで）

崩したまご焼きの味噌汁の作り方

【作り方】

①オリーブオイル小さじ２を鍋で熱し、潰したニンニク1片を鍋に入れて炒める
②ニンニクの香りが出たら、卵を鍋に割り入れ、黄身を崩しながら焼き色がつくまで焼く
③鍋に水を６００ml入れ、鰹節１袋４〜５gを入れて煮る
④ピザ用チーズをひとつかみ、味噌大さじ２〜３を入れて煮る
⑤お好みでピザ用チーズとオリーブオイルをかけたら完成！

【レシピのポイント】

イタリアの「貧乏人のパスタ」から着想を得たアレンジ味噌汁
卵はしっかり焼き色をつけることで、香ばしい卵の風味が引き立つ
チーズと味噌はどちらも発酵食品で、相性抜群
味噌の量は塩分によって調整するのがおすすめ

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